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Torta con farina di mais
Torta con farina di mais
Avevo della farina di mais in scadenza e polenta ne ho già mangiata tanta... così mi sono inventata questa ricetta che credo sia una delle più semplici che abbia fatto: una torta leggera, fragrante, profumatissima, che richiede davvero pochi ingredienti e poco tempo.
Ingredients:
- Farina di mais, 120 gr
- Farina 0, 180 gr
- Lievito vanigliato, 10 gr
- Limone, 1
- Zucchero, 80 gr
- Bevanda di soia, 150 ml
- Olio di semi di mais, 30 ml
Difficulty
Facile *
Preparation time
10-20 minuti
Typology
Dolci
Preparation:
In una ciotola mescolate le due farine e la buccia grattugiata del limone precedentemente lavato (possibilmente biologico).
A parte mescolate lo zucchero, la bevanda di soia, l'olio.
Unite i due composti e mescolate fino a ottenere un impasto cremoso, non liquido.
Versate in una tortiera rivestita di carta di forno o "oliata" e infornate a 180° per circa 30 minuti.
Dopo aver sfornato la torta, lasciatela raffreddare, mettetela su un piatto e cospargete la superficie di zucchero a velo.
Più facile di così!
